Título del Puesto: Gerente de Operaciones
Ubicación: Santiago, República Dominicana
Experiencia: Nivel medio a senior


Sobre Nosotros:

El One Piece Bar & Tapas es un destino principal para los entusiastas del anime y aquellos que aprecian la vibrante cultura que rodea la animación japonesa. Nuestro bar combina la emoción del anime con una experiencia de bebida cómoda y agradable. Estamos buscando un apasionado Gerente de Operaciones para liderar nuestro equipo y mejorar la experiencia de nuestros clientes con su amplio conocimiento de anime y excepcionales habilidades de gestión.

Descripción del Puesto:

Como Gerente de Operaciones, serás el corazón y el alma de nuestro establecimiento, responsable de supervisar las operaciones diarias, garantizar la satisfacción del cliente y mantener la ambientación temática de anime. Liderarás un equipo dedicado a proporcionar una experiencia inmersiva para nuestros clientes, integrando el mundo del anime en todos los aspectos de nuestro servicio.

Responsabilidades:

Gestión de Operaciones: Supervisar las operaciones diarias del bar y la cocina, asegurando un servicio fluido, ofertas de alimentos, cócteles y bebidas de alta calidad, y el cumplimiento de todas las regulaciones de salud y seguridad.

Tema y Ambiente:

Mantener y mejorar la ambientación temática de anime del bar. Esto incluye curar listas de reproducción de música de anime, organizar eventos temáticos y asegurar que la decoración refleje varios géneros y tendencias de anime.

Gestión de Personal:

Contratar, entrenar y gestionar al personal, asegurando que estén informados sobre la cultura del anime y puedan contribuir a la experiencia temática de nuestros clientes.

Gestión de Inventario:

Gestionar los niveles de inventario de alimentos, licores, bebidas y mercancías relacionadas con el anime, incluyendo la adquisición de artículos únicos que atraigan a nuestro público objetivo.
Interacción con Clientes: Interactuar con los clientes para recopilar comentarios, resolver cualquier problema y mejorar su experiencia.

Utilizar el conocimiento del anime para recomendar bebidas, alimentos y mercancías.

Planificación de Eventos:

Planificar y ejecutar eventos temáticos de anime, proyecciones y otras actividades que involucren a la comunidad y atraigan a nuevos clientes.

Gestión Financiera:

Responsable de la elaboración de presupuestos, pronósticos y planificación financiera. Asegurar que el bar cumpla con sus objetivos financieros manteniendo un servicio de alta calidad.

 

Cualificaciones:

  • Experiencia comprobada como gerente de bar o en un rol similar en la industria de la hospitalidad, con preferencia por aquellos con experiencia en establecimientos temáticos.
  • Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación e interpersonales.
  • Fuertes habilidades organizativas y atención al detalle.
  • Capacidad para trabajar horas flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
  • Conocimiento de gestión de inventarios, elaboración de presupuestos y control de costos.
  • Mentalidad creativa con la capacidad de planificar y ejecutar eventos que mejoren la experiencia del cliente.
  • Conocimientos básicos de marketing y promociones, particularmente dentro de la comunidad de anime.

Beneficios:

  • Salario competitivo y bonificaciones por desempeño.
  • Oportunidades de desarrollo profesional y avance en la carrera.
  • Descuentos en alimentos, bebidas y mercancías.
  • Formar parte de una comunidad apasionada de fanáticos del anime.

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